Premium Damascus chef’s knife online shop 2022? What is the difference between Japanese and European knives? The European knives are very robust and do not wear out quickly even with non-professional handling. Japanese knives, on the other hand, are very sharp, but also more sensitive: stone or glass as a base is prohibited here and cutting takes a little practice. Both kitchen knives have their advantages and disadvantages – in the end it is your own preference that decides. Also known as a paring knife, this kitchen knife has a curved blade and can be used for peeling and cleaning vegetables and fruit. So it mainly takes care of the little things and can also be used to decorate and garnish side dishes. Discover additional details on https://pasoli.de/.
Not cheap mass-produced goods, but authentic Kitchen utensils that make cooking a pleasure. Original traditionally hammer in hand made by professionals in China, where the wok found its origin over 2.000 years ago. In addition, recently super sharp Damascus knives made of 67-ply steel, which make cutting food a real experience. The wok is already burned in – just unpack and cook. Perfect for you and your loved ones. This traditionally hand-hammered wok made of carbon steel, with a diameter of 30cm, is perfect for preparing a wide variety of dishes for up to 3 people. If you for up to 6 people If you want to cook, we recommend the 36cm version. Thanks to the thin forged carbon steel, the wok reacts quickly to changes in temperature and enables the well-known Cantonese cooking method “stir frying” (chǎo and bào).
Plastic spatulas are gentler on your cookware and most will melt when used at extremely high temperatures. If you’ve used a lot of flimsy spatulas, you’re probably looking for one that can finally do something in your kitchen. Stir sauces, mix ingredients and vegetables, toss salad and cook your favorite dishes safely and efficiently with the wooden spatula from pasoli. Our wooden spatula is a great all-round cooking utensil because its shape allows it to perform numerous functions. The large shovel head is ideal for turning pancakes and omelets thanks to its angled design. It is robust and is also suitable for stirring thick and chunky sauces or stews. It can also be used should you ever have to scrape off stuck food on the floor or in the corners of pots, pans, baking tins and glass bowls.
Have you had enough of your dull kitchen knife that barely cuts through meat, fruit or vegetables? Our chef’s knife has a 20 cm long blade with a thickness of 2,5 mm, which is made of high quality steel with a solid 7CR17 core. Our blade has a Rockwell hardness of at least 54 HRC, so you can be sure that this kitchen knife will last for many years. Enjoy cutting through thick pieces of meat or tough vegetables with a single pull. Are you not a fan of knives that stick out like sore thumbs in your kitchen? You deserve a chef’s knife that reflects your appreciation for exquisite craftsmanship. Our professional chef’s knife has a sharp steel blade that is perfectly ground. The wooden handle has a natural shade that compliments the breathtaking pattern of the blade – a real feast for the eyes in your kitchen.
For our german visitors:
Wer mag schon eine zerdrückte Brotscheibe? Mit einem Brotmesser lassen sich hartes und weiches Brot sowie Brötchen perfekt schneiden. Durch die gezahnte Klinge sind auch harte Brotkrusten kein Problem mehr. Zweckendfremdung für knusprige Braten ebenfalls möglich. Sowohl zum Vorbereiten in der Küche als auch für den Tisch zum Schneiden von Steak. Das Messer ist mit einer Säge ausgestattet und kann so saftige Steaks zerteilen. Die Klinge ist flexibel und schmal, so lässt sich Fisch und Fleisch hauchdünn filetieren.
Unser Messer mit einer Klingenlänge von 20 cm und einer Stärke von 2,5 mm lässt sich durch den Damaststahl extrem scharf schleifen und behält diese Schärfe auch lange. Mit unserem Messer können Sie alles von Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst bis hin zu Brot schneiden. Auch Lebensmittel wie z. B. Tomaten, die mit stumpfen Messern schnell zur Herausforderung werden, lassen sich mit diesem Messer wie Butter schneiden. Für unsere Messer verwenden wir hochwertigen japanischen Damaststahl. Die Kombination aus weicheren und härteren Stählen verleiht dem Messer einzigartige Eigenschaften: Es hat die präzise, langanhaltende Schärfe einer harten Kohlenstoffstahlklinge, aber die Flexibilität und Widerstandsfähigkeit einer Edelstahlklinge. In Kombination ergeben diese Eigenschaften das perfekte Allzweck-Küchenmesser.
Im Gegensatz zu den meisten anderen Damastmessern auf dem Markt erhalten Sie beim Kauf einen kostenlosen Klingenschutz. Dieser Schutz verhindert nicht nur, dass Ihr Messer schmutzig wird oder Sie sich verletzen. Es sorgt auch dafür, dass die Klinge bei Nichtgebrauch nicht stumpf wird, z. B. in einer Schublade mit anderem Besteck. Suchen Sie noch ein schönes Geschenk für einen lieben Menschen, der leidenschaftlich gerne kocht, sich aber ständig mit stumpfen Messern ärgert? Dann ist unser Damastmesser mit 20 cm Klingenlänge die perfekte Überraschung zum Geburtstag, Weihnachten oder einfach zwischendurch als kleine Aufmerksamkeit.
Putenfleisch im Wok anbraten. Chili halbieren und das Kerngehäuse entfernen, in kleine Stücke schneiden und mit dem geschälten und gepressten Knoblauch zu dem Putenfleisch geben. Die Sugar Snaps an beiden Seiten ca. 0,5cm abschneiden und mit in den Wok geben. Die Glasnudeln in eine Schüssel geben und mit kochendem Wasser begießen und 5min ziehen lassen. Absieben und in den Wok geben. Mit Sojasauce ablöschen & mit Salz u. Pfeffer würzen. Alles vermengen und auf einem tiefen Teller anrichten. Koriander fein hacken und darüber streuen. Sesam in einer Pfanne/Wok kurz anrösten, es als Vollendung über das Gericht streuen und es einem schmecken lassen. Sehen extra einzelheiten auf Wok Carbonstahl.
Die Sache mit Metall und Kunststoff ist, dass sie dazu neigen, mit den verschiedenen Verbindungen in Lebensmitteln zu reagieren. Dies ist insbesondere bei säurehaltigen Zutaten wie Essig der Fall. Pfannenwender aus Kunststoff neigen dazu, zu schmelzen, wenn sie auf heißen oder kochenden Speisen verwendet werden. Kochen Sie alles bei jeder Temperatur, indem Sie auf Holz umsteigen! Es ist ein natürliches Material, das nicht mit Säuren reagiert oder bei hohen Temperaturen schmilzt. Außerdem gelangen keine gefährlichen Elemente in Ihr Essen. Wenn Sie mit einem großen Kochtopf kochen, reicht ein kurzer Pfannenwender einfach nicht aus. In vielen Fällen kann Ihr Finger in die Sauce oder was auch immer Sie kochen, eintauchen. Im schlimmsten Fall kann der Mixer sogar komplett in den Topf fallen. Mit einer Länge von 37 cm können Sie mit unserem Wok-Spatel die meisten Töpfe und Schüsseln mühelos umrühren.
Ob glatt, geriffelt, flexibel, stabil, schmal oder breit – die Form der Klinge ist entscheidend dafür, welches Messer für was verwendet werden sollte. Die Form der Klinge wird Watenform genannt. Hierbei gibt es vier Unterschiede: Glatte Klinge: Hiermit lässt sich sauber und präzise schneiden. Die Klinge ist vielseitig einsetzbar, muss aber regelmäßig nachgeschliffen werden. Wellenförmige Klinge: Messer mit einer wellenförmigen Klinge sind meist Brotmesser, aber sie eignen sich auch für Obst und Gemüse mit einer etwas härteren Schale. Sägeklinge: Der Sägeschliff eignet sich für weiches Obst oder Gemüse, zum Beispiel Tomaten. Kullenförmige Klinge: Durch die Vertiefungen in der Klinge bleibt diese nicht kleben. Besonders gut für Käse oder zum Schneiden hauchdünner Scheiben.